【世田谷通り沿い2020年オープン】発酵バターのリッチな香りドーナツshop”バルバル”

こんにちは、Cindyです！

世田谷通り沿いに気になる看板！

コロナウィルスで外出自粛要請もあり、休日は近所のお散歩で気晴らし&運動するようになりました。

本日も犬とお散歩していたところ、何とも気になる看板を見つけてしまいました！

お、おとなのドーナツ？？

しかも、２階にお店があるようで、ぶっちゃけ行きづらい感じが余計に私の好奇心を掻き立てます。

この階段を昇る勇気・・・と思いつつ、時間はたっぷりあるので外観だけでも覗いて見ることにしました！

突如可愛い外観が広がる

2階まで昇ると、突如としておしゃれな外装が目に飛び込んで来ました。

「私だけが見つけてしまった可愛いお店」感がスゴイ・・・。

木で作られたドアノブがまたカワイイー！！

大きなガラス窓からはお洒落な店内も丸見えです。これは入るしかない！

ドーナツ・クッキー専門店だった!

商品であるクッキーとドーナツはガラスケースにおしとやかに並べられています。

入店すると、びっくり。11時開店で、今は13時。う、売れちゃってる・・・商品がほぼない（泣）

とっても優しそうな店員さんが「結構売れてしまって。今はゴマとアマレットの２種類だけになってしまいました〜」とのこと。

残念ですが、人気があるということですね。また来て他の味も試してみます！

この時間にお店にいたのは私だけだったので、開店と同時に購入される方が多いのでしょうか・・・

発酵させた生地のドーナツ

バルバルさんのドーナツは、一次発酵させた生地を油で揚げてるんだそうです。

発酵させることでフワフワなドーナツになるんですね。

また、生地に発酵バターを使用しているのでコクのある味わいが楽しめます。

イメージとしてはフランスの”ベニエ”のようなもの。

商品によっては中にお酒を注入するものもありますが、基本的に中には何も入っていません。

ゴマ・スパイラル　¥240

今回はゴマ・スパイラル（¥240税込）を購入してみました！

トップのゴマペーストだけではなく、生地にも黒ゴマが練りこまれています。

生地はフワフワでいて、軽すぎず、噛むほどに旨味が口の中に広がります。

トップのごまペーストもとってもクドさのない、食べやすい味でした。

これは何個でも食べられる・・・。

全種類制覇したい・・

今こそ近所のお店を開拓！

コロナ自粛で遠出できない今こそ、近所を散策して美味しい発見をしに行くのもいいですね！

この大変な状況の中、4月1日から新しくオープンしたお店なので、バルバルさん応援させていただきます！！

バルバルさん、美味しかったのでご近所の方ぜひ〜！

バルバルさんまでの行き方

バルバルさんまでは東急世田谷線上町駅で下車し、世田谷通り沿いを東京農大方向に10分ほど進んだ「第７太陽ハイツ」の2階です。

バスでは「オークラランド前」で下車してください。

STOCK THE PANTORYというお店が1階にあるビルの2階です！