【世田谷通り沿い2020年オープン】発酵バターのリッチな香りドーナツshop”バルバル”

オール

こんにちは、Cindyです!

世田谷通り沿いに気になる看板!

コロナウィルスで外出自粛要請もあり、休日は近所のお散歩で気晴らし&運動するようになりました。

本日も犬とお散歩していたところ、何とも気になる看板を見つけてしまいました!

お、おとなのドーナツ??

しかも、2階にお店があるようで、ぶっちゃけ行きづらい感じが余計に私の好奇心を掻き立てます。

この階段を昇る勇気・・・と思いつつ、時間はたっぷりあるので外観だけでも覗いて見ることにしました!

突如可愛い外観が広がる

2階まで昇ると、突如としておしゃれな外装が目に飛び込んで来ました。

「私だけが見つけてしまった可愛いお店」感がスゴイ・・・。

木で作られたドアノブがまたカワイイー!!

大きなガラス窓からはお洒落な店内も丸見えです。これは入るしかない!

ドーナツ・クッキー専門店だった!

商品であるクッキーとドーナツはガラスケースにおしとやかに並べられています。

入店すると、びっくり。11時開店で、今は13時。う、売れちゃってる・・・商品がほぼない(泣)

とっても優しそうな店員さんが「結構売れてしまって。今はゴマとアマレットの2種類だけになってしまいました〜」とのこと。

残念ですが、人気があるということですね。また来て他の味も試してみます!

この時間にお店にいたのは私だけだったので、開店と同時に購入される方が多いのでしょうか・・・

発酵させた生地のドーナツ

バルバルさんのドーナツは、一次発酵させた生地を油で揚げてるんだそうです。

発酵させることでフワフワなドーナツになるんですね。

また、生地に発酵バターを使用しているのでコクのある味わいが楽しめます。

イメージとしてはフランスの”ベニエ”のようなもの。

商品によっては中にお酒を注入するものもありますが、基本的に中には何も入っていません。

ゴマ・スパイラル ¥240

今回はゴマ・スパイラル(¥240税込)を購入してみました!

トップのゴマペーストだけではなく、生地にも黒ゴマが練りこまれています。

生地はフワフワでいて、軽すぎず、噛むほどに旨味が口の中に広がります。

トップのごまペーストもとってもクドさのない、食べやすい味でした。

これは何個でも食べられる・・・。

全種類制覇したい・・

今こそ近所のお店を開拓!

コロナ自粛で遠出できない今こそ、近所を散策して美味しい発見をしに行くのもいいですね!

この大変な状況の中、4月1日から新しくオープンしたお店なので、バルバルさん応援させていただきます!!

バルバルさん、美味しかったのでご近所の方ぜひ〜!

バルバルさんまでの行き方

バルバルさんまでは東急世田谷線上町駅で下車し、世田谷通り沿いを東京農大方向に10分ほど進んだ「第7太陽ハイツ」の2階です。

バスでは「オークラランド前」で下車してください。

STOCK THE PANTORYというお店が1階にあるビルの2階です!

【 店舗情報 】

BALLE BALLE donut et plus

営業日:火-日(月曜日定休)

営業時間:11:00-19:00

住所:東京都世田谷区桜3-2-18 第7太陽ハイツ2階

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